Kárpátaljai Magyar Borászok Egyesülete
2020. december 19-én a benei Teletál étterem adott otthont a Kárpátaljai Magyar Borászok Egyesülete (KMBE) által szervezett borminősítő rendezvénynek, amelyen a szakmai zsűri a „beregi borászok” révén készített 100 bor közül választott ki különböző nedűket, amelyek – ha a különböző szempontok és értékelések alapján 80% felett teljesítettek – minőségi védjegyet kaptak a saját borukra.
A TV21 Ungvárnak adott interjújában Bereczky István, a KMBE elnöke, az esemény főszervezője elmondta: az egyesület 2018-ban történő megalakulását követően az tűzte ki célul, hogy sokkal jobb hellyé szeretné tenni Kárpátalját a borászat szempontjából. Kezdetben képzéseken vettünk részt Magyarországon a tokaji, móri stb. borvidékeken, pincészeteket látogattunk, tanulmányi utakat szerveztünk, később pedig Kárpátalján is sikerült megszervezni különböző képzéseket. Ezeken a képzéseken a szőlészetre – mert, legfontosabb az alapanyag – helyeztük a hangsúlyt, illetve a borászat témában is kiváló szakembereink vannak, mint pl. Sass Krisztián, a szőlészetben pedig Barkaszi Ferenc. Ezenkívül bodnárunk is van László Árpád személyében. A 2 éves folyamat után most bemutatjuk, amit eddig elértünk. Elhatároztuk, hogy létrehozunk egy minőségi védjegyet – magyar, ukrán és angol nyelven –, amely így hangzik: Minőségi Kárpátaljai Bor. Az idei bormustrára belső Ukrajnából is meghívtunk szakembereket, akik segítségével megpróbáljuk ezt a minőségi védjegyet bevezetni a borászati életbe. Ennek az a lényege, hogy a turisták vagy a helyi vásárlók is, ha meglátják ezt a jelet a palackon, akkor biztosak lehetnek abban, hogy a kezükben egy minőségi kárpátaljai bort tartanak, így nyugodtan fogyaszthatja – tájékoztatott a KMBE elnöke. Tovább folytatva elmondta, hogy ezeket a minőségi borokat el is kell adni, ezért a rendezvény által azt szeretnék elérni, hogy több borász is megkapja az állami engedélyt (licencet) az általuk készített borok kereskedelembe való behozatalára.
A rendezvényen jelen volt Molnár László, a Kárpátaljai Magyar Kulturális Szövetség (KMKSZ) kulturális titkára, a Kárpátaljai Magyar Turisztikai Tanács (KMTT) elnökségi tagja, aki interjújában a turizmusról mint Kárpátalja egyik legmeghatározóbb húzó ágazatáról beszélt. Ennek apropóján a KMTT is azon dolgozik, hogy mind a belföldi, mind pedig a külföldi turistákkal megszerettesse ezt a vidéket. A turizmus a hegyvidék, illetve a termálvízlelőhelyek mellett a gasztronómiában teljesedik ki – fogalmazott a kulturális titkár. Viszont a jó ételek mellé jó italokat is lehet kóstolni a KMBE megalakulásával, amely arra hívatott, hogy a helyi borokat minél jobban népszerűsítse a régióban. A KMTT minden éven megrendezi a Magyar Konyha Hetét, ennek révén a borászoknak is szeretnénk lehetőséget biztosítani, hogy a minőségi boraikat bemutathassák a különböző turisztikai csoportoknak.
Sass Krisztián borszakértő örömmel beszélt arról, hogy mennyire széles körű a helyi borászok által kínált borválaszték. Igaz, még mindig a fehér borok vannak túlsúlyban – a talaj adottságai ennek kedveznek –, de egyre több kékszőlő-fajtát is termesztenek már a gazdák. Azt látjuk, hogy azok a turisták, akik a Kárpátokon túlról érkeznek, a vörösborokat is igénylik. Jelenleg az illatos szőlőfajták találhatóak meg, ezek túlnyomóan muskotályos vagy új nemesítésű vörösbor-fajták. A minőségi védjeggyel szeretnénk kiemelni azokat a tételeket, amelyek jó vagy kiváló minőségű borok, mert ha elmegyünk egy rendezvényre, ahol szeretnénk bemutatni az egyesületet, akkor csakis kiváló minőségű borokat kínálhassunk a vendégek számára. Folyamatosan tanulunk, fejlődünk, s a mai rendezvény is ezt a célt szolgálja – mondta el Sass Krisztián.
TV21 Ungvár/Dankai Péter
